热油，把鸡肉两面煎金黄色，备用
姜末蒜末放油先爆香，然后加入红糖半块，酱油，蚝油，生抽，老抽倒入，调小火慢慢煎融糖，
加入一大碗水，煮开
放鸡，两边合煮10分钟左右，收汁，不断淋汁上去，留点底汤，关火。夹鸡出来冷下。
等冷了之后斩块，开火热热那些汤汁，然后淋上去，皮嫩肉滑雪👍🏻