李子洗净，剥皮去核，置于干净的碗中备用
根据个人口味倒入白砂糖，腌制一小时左右
连同腌制出的汁水，把李子倒入奶锅，中火
煮沸之后，关小火，不断搅拌
待李子完全煮化，再依据个人喜好掌控稠稀
把煮好的果酱装入干净无水的密闭容器中即可
这是我第一次熬果酱，没有加其他具有增稠效果的材料。成果比较有流动性，没有那种胶质的感觉，反而很好抹开，很好用。比较让我意外的是，本来吃着非常甜的李子，熬煮之后居然非常酸。即使是比较爱吃酸的孩子，还是建议多加一点糖粉哦！