豆芽去尾部洗净 莴笋刨丝或者切条都行洗净待用
毛肚切小块 黄喉 牛百叶洗净待用
鸭血切片洗净待用
豆皮 温水泡几分钟待用
准备牛油火锅底料 加半锅水煮开ps：我这里放了3/4包 你们可以先少放一些底料 尝一下咸淡再逐步添加底料 煮开后放一勺糖提鲜
等火锅底料烧开以后先放入黄豆芽 煮一会儿 然后逐步加入毛肚牛百叶黄喉 这个过程中将蒜瓣切成末待用 然后加入莴笋 肥牛 千页豆腐 豆皮 鸭血 午餐肉 煮几分钟
准备一个小锅 将油倒入小锅中 开火热油 等油温上升的过程中将蒜末 辣椒面 花椒撒在食材锅面上 浇热油
浇热油是毛血旺灵魂步骤啊～
摆上一些香菜装饰一下 准备开吃 如果为了摆盘好看 可以将千页豆腐 鸭血 肥牛放在锅中表面 如图～ps：这里的千页豆腐可以换成海鲜豆腐哟
食材你想放啥就放啥 主要自己吃开心～不难 就是准备食材有点多～有空试试吧～