不用油炸的快手黄飞鸿香辣花生/酒鬼花生

选去皮花生仁放烤箱，150°F慢烤，时间长短根据花生本身的干湿程度调整，隔一段须取出霍楞霍楞，避免受热不均，有的糊了，有的没烤到。

烤到花生有点儿滋滋冒油，能闻到花生的香味了就可以拿出来了，放在一旁备用，凉下来就会很酥脆了。

花椒八角干辣椒香叶泡水，为的是一会炒不会很快糊掉。然后沥干备用。

这一步，煸炒。不能心急。小火小火小火。先让香料们进锅，炒出香味之后放花生继续炒。

出锅之前调味，把辣椒粉炒香就可以出锅了。