材料全在这。所有材料放入干净容器搅拌至沙糖溶化！过筛两到三遍，去除杂质，这也是无孔关键！这步忘记拍照了，下次做时补上
蛋挞皮解冻，如果不介意底部湿润不脆可忽略这步，直接拿出放烤箱即可用
烤箱200预热10分钟！倒入挞皮八九分满！
中层上下火200度20分钟左右，到最后10分钟左看上色，觉得淡可以放上层。每个烤箱不一样！最好有温度计🌡️，没有就得看自己烤箱脾气了。
出炉
咬开好嫩好脆！
1.蛋挞要嫩就一定不能太高温度大高挞液容易老形成老豆腐状！烤完拿出来稍放到没那么烫时食口感更佳！烤完放久了挞液水份会回吸到挞皮导致挞皮湿，挞液老！口感不好！。 2.蛋挞皮解冻会酥脆点，不解冻会底部会湿点看个人喜欢