荞麦面放平底锅冷水泡发20分钟。开火煮8分熟，捞出过2遍冷水
青瓜三分之一，去皮，刨丝。胡萝卜也是同样，无淀粉火腿肠一根切片。
鸡蛋冷水下锅，沸腾后关火6分钟。冷水中1分钟。就是糖心蛋了。对半切开
冰豆浆一袋。分2碗。并加入适量清水。每碗➕2勺酱油➕1勺麻油➕白芝麻少许。把荞麦面放入，然后依次放入青瓜丝，胡萝卜丝，糖心蛋半个。泡菜2-3片，香肠片。大功告成