贝贝南瓜整个蒸熟（也可以用老南瓜），趁热去皮加糖用勺子捣烂（我这个贝贝南瓜可能不够老水份还是挺大的），甜度可以尝一下南瓜泥，根据自己口味调。图片这是多余剩下的
还热的南瓜泥中分多次加入糯米粉（可以混合一点玉米淀粉进去增加口感）不要一次性倒很多，万一太干了又要加水南瓜味就淡了，一点点加揉成团，加到不会粘手就差不多了。全程不加一滴水
揪一小块搓成丸子，轻轻压扁，重复这个动作
这是压扁的样子，要轻轻压不然边上容易开裂，裂了就往里挤一挤调整一下
2面撒芝麻轻轻压一下，芝麻能粘住就行，黑芝麻白芝麻随意
热锅宽油，油温6层热下南瓜饼，小火煎炸，刚下锅时别翻动容易粘筷子，等一面煎出硬壳了再翻面继续煎，煎到两面金黄按压会回缩就基本好了，也可以夹断一个看看只要里面没有生面团就是熟了。我这个心急有点煎过头了
因为南瓜泥还有多余，所以做了几个南瓜泥夹心的，好像比没夹心的更好吃？ 前面做的时候因为南瓜泥太湿了比较难包就偷懒只了几个……
1.如果怕掌握不好比例量的话，可以先取一部分南瓜泥先揉团，面团太干就加南瓜泥，太湿加糯米粉，直到觉得合适为止 2.也可以做有馅的，芝麻馅/豆沙馅/芋泥馅/芝士等等，馅要选干一点，太湿会比较难包进去，毕竟糯米团的延展性几乎等于没有