洋葱、胡萝卜、土豆切块。鸡腿肉：去骨切块，加胡椒粉、一点料酒、两小勺生粉腌10分钟。
起锅烧油，油热入鸡肉，双面煎一下。
入洋葱，均匀翻炒。
入胡萝卜翻炒一下，再入土豆均匀翻炒一下，入热水盖过食材面，焖到熟透，胡萝卜和土豆变软。
入一盒咖喱块，一直搅拌到融化，均匀搅拌，最后加100g牛奶（一只250ml，大概三分一左右），搅拌均匀就可以出锅了。
完成✅，记得多煲点饭。