葱爆羊肉

1.羊肉片放料酒焯水，不用焯熟。除料酒外所以调料放入碗中调匀。 2.大葱切片备用。起锅放油，倒入大葱爆香后盛出。 3.重新起锅放油，放入羊肉翻炒，倒入大葱和酱汁，翻炒均匀即可。