准备好所有的食材和工具，我用了方形蒸格，如果没有可以用圆形蒸笼也行
温水先调开细砂糖，这样容易均匀，放凉备用
粉类混合在一起，夏天容易潮湿结块，也可以过筛一下
把糖水缓慢倒入粉当中
用手调匀，你也可以筷子调羹，不过我觉得手比较方便哦，大块的可以揉搓一下
拿一个筛子，孔不要太细，太细你很难晒而且做出来口感也紧实没有蓬松的好吃😋
过筛好的粉不要去按压它
轻轻倒入提前准备好的蒸格里，屉布要提前打湿一下，不要拧的太干，表面轻轻刮平就可以，千万不要按压哦，这时候要提前拿刀切出你要的大小
屉布最好要大一些，如果没有上锅的时候盖上保鲜膜或者小盖子，以防蒸汽水滴入桂花糕里形成结块，我这块屉布大所以直接拿屉布盖在上面了
上汽以后上锅中大火蒸25分钟左右
出锅后脱离屉布，每一个表面可以放点桂花蜜，好吃又清香，喜欢吃豆沙馅的可以倒一半粉末的时候加上豆沙馅再铺上另一半粉末
下午茶走起来~
过筛是个力气活我感觉😂