日式凉拌豆腐酱“白和え”（via田螺姑娘）

芝麻酱用香油（芝麻油）澥开，搅拌均匀

豆腐加上酱油、姜汁、澥好的麻酱一起搅碎并拌均匀，用打蛋器。搅完之后尝尝咸淡，不够的话再加一点生抽调整。