桂花绿豆糕

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作者: 如风田田

用料

桂花绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️绿豆平铺放入蒸盘中,主锅加入700克水,设定35分钟/Varoma/反转小勺蒸熟,用手搓一下成粉末状就可以了

步骤 2

2⃣️主锅清理干净,把蒸好的绿豆加入主锅中,设定30秒钟/速度6-8打碎,中途暂停一下用刮刀棒把锅壁上的刮到锅底,如果觉得打磨不够细腻,可以重复操作一次

步骤 3

3⃣️主锅加入麦芽糖50克、冰糖粉/白砂糖50克,桂花1小把、玉米油50克,设定10分钟/Varoma/速度4

步骤 4

4⃣️把打磨好的豆沙泥取出放凉,趁着没凉透的时候分成小份,用月饼模具或者自己喜欢的模具按压成型,月饼模具可以做出约18块~

步骤 5

做造型这一步可以让家里闲的无聊的神兽来打发时间

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步骤 6
步骤 6

5⃣️冰箱冷藏后口感更好,没有添加剂和防腐剂,尽快食用~

步骤 7

欢迎一起交流美食~

菜谱创建时间:2020-07-13 19:25:00
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