今日大暑，早上一睁眼蓝天白云无限治愈，打扫了厨房，又出门跑了5.6公里，回来以后勾出了凉面的馋虫，无奈周日都不开门，就用的各种干货做了凉面，等煮面的间隙用铸铁壶烧水泡了煎茶，一茶一面，倒是应景的很。这次因为大多用的是半成品，材料都是以往在亚超的日料区屯下的，如果觉得找材料不便的还请见谅，可以酌情替换
大暑凉面的做法步骤
步骤 1
热水烧开，下油面，少许盐，和一般煮面过程一样等面煮熟，注意做凉面不要煮的太烂
步骤 2
速发干海带碎放在小碗内，取两汤勺煮面的沸水混合，一分钟不到海带就发开可以吃了，这种速发海带一般在日料里做速食味增汤时用的较多。发开海带以后沥干
步骤 4
面条放入大碗内，倒入少许凉面酱油，放上发好的海带碎，打开一袋菜青撒上，零失败完成
菜谱创建时间：2012-07-22 21:12:56