蒜汁黄瓜

黄瓜间隔刨去部青皮，切开将瓜瓤去掉切片备用。

大蒜子拍碎、辣椒切丝

将切好的黄瓜、大蒜子、辣椒放在一个容器里。先放橄榄油拌匀，再调入盐、味精、白砂糖拌匀装盘即可。