我尽量直接还原原书材料和步骤
（A）料酒、酱油、味淋和砂糖混合拌匀，调制成酱汁待用。
姜磨成泥。
平底锅烧热，加油，放入猪肉里脊（如果自己片得不过薄和均匀，建议跟我一样用刀背拍扁拍平）
煎至肉的表面呈现金黄色
肉出油后，倾斜平底锅让油脂集中。
用厨房纸洗掉多余油脂。
待肉煎好，倒入调味料。加入姜泥。
高丽菜切细丝摆盘淋上美乃滋，肉片入味后盛盘。
最后吧剩余的肉汁随意淋在肉片上，完成！