食材：干货的木耳。
食材：油菜和天津白菜。
将天津白菜切丝。
将油菜切丝。
用清水浸泡木耳，捞起洗净，沥干，去蒂，切丝。
热油锅，爆香蒜末。
放入木耳丝，加入适量的冷开水煸炒至熟，捞起放入盘子里，待用。
原锅热锅，旺火，放入时蔬。
木耳丝回锅。
炒匀。
倒入适量的鱼露。
放入适量的味精，煸炒至熟。
倒入适量的回锅油，炒匀即可关火。
偶尔吃点味精还蛮不错哦，味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。