蒸藕夹

莲藕去皮切成3毫米的薄片。

香菇切丁和肉馅香葱鸡蛋一起拌成馅，用蚝油酱油料酒鸡精调味。拌匀。

取2片藕，中间夹上肉馅，用手压紧实一点。以此类推。

入高压锅蒸制。听到响声后转中火蒸10分钟即可。