虾仁（或冰冻虾仁解冻后）用盐，胡椒粉，以及料酒 腌制10分钟
加入少许生粉在腌制好的虾仁中，用手捏至黏稠状
锅内加入少许油，锅烧热，开中小火，加入虾仁 翻炒
生粉适量加水搅拌成水淀粉，略浓稠，倒入锅中
翻炒至均匀，加入少许盐，搅拌均匀，出锅