红椒和尖椒切丝
重口可切少许泡椒丁丁
鸡腿剔肉切丝,加入适量油,芡粉,盐,生抽,腌肉.有特殊癖好的同学可以再加入蛋清,花椒,胡椒粉增加重口感.
油熟之后下海椒们翻炒,then下肉.鸡柳变色后关火撒鸡精or味精
起锅装盘