认真小心洗掉每个桃子皮上的绒毛 不要破坏皮本身
洗净后稍微控干水分
皮肉分离 皮不要扔掉 之后会用
切下果肉 只需要轻轻一拨桃肉自然会离核 注意在敞口容器上操作 一滴桃汁都别浪费
处理好的样子
桃肉丁和桃皮一起 加入柠檬汁 德超有卖
苹果醋 亚超有卖
撒糖
加入水怡（玉米糖浆） 亚超有卖 没有可不加
封口冰箱冷藏一晚 此处无需翻拌 可以几个小时后再翻拌一次
第二天取出一股脑倒进锅里煮
边煮边注意颜色的变化
颜色不再加深后 挑出桃皮 它已完成染色的使命 色素基本都集中在桃子的表皮 如果想要最后呈现的饮品带着粉粉的即视感 在不使用其他染色原料的情况下 桃皮无疑是最好的色素贡献者
熬煮15分钟左右后大约呈现这样粘稠的状态就好了 关火装罐
密封罐在果酱基底基本放凉后盖盖冰箱冷藏保存
1、不用熬太干 毕竟不完全等同于果酱； 2、果皮挑不干净不要紧，强迫症别犯； 3、不要过度熬煮 否则桃味会大幅度损失