准备西葫芦和蒜
西葫芦切滚刀块，蒜切沫。
起锅热油下蒜末
放入西葫芦开始翻炒，炒二十秒左右转中小火闷一小会，重复两三次，一定中小火，火太大容易糊。
炒到差不多熟了放盐，生抽，耗油，白胡椒粉翻炒再闷30秒，出锅放点鸡精就可以了。
成品。