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不用高粉的南瓜吐司
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作者：
葡萄园的美丽
用料
不用高粉的南瓜吐司的做法步骤
步骤 1
所有的材料集合
步骤 2
所有的材料除盐，黄油和酵母之外，全部放入厨师机低速搅拌均匀后，再中高速打面至出粗膜。加入盐，干酵母及黄油。低速搅拌至黄油全部融入面团中，再中高速打面7分钟至手套膜
步骤 3
因为是一次发酵法，没有基础发酵，而且直接醒面20分钟后，分割成3份滚圆放入模具内(我偷懒连长舌状都沒弄，直接滚圆入了模具)😂 入烤箱放一盆热水，盖好保鲜膜。发至模具的9分满即可。刷蛋液，烤箱预热，160度，28分钟。注意在10分钟左右就要盖锡纸，以免上色太深！
步骤 4
出炉后摔模，迅速取出吐司侧躺在烤网上晾凉。感觉南瓜吐司的水份含量非常大，爆发力惊人啊！😘
步骤 5
拉丝🥰 棒棒哒
不用高粉的南瓜吐司的小贴士
这款吐司的含水量非要高，非常有爆发！在烤箱内涨出模具很高。爱了，爱了😍😘
菜谱创建时间：2020-07-14 21:51:53
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