香芋面包

Name: 香芋面包
Ingredients: 200克高筋粉; 20克低筋粉; 25克细砂糖; 1/4小匙盐; 3克酵母; 15克奶粉; 25克鸡蛋; 115克水; 15克，B用料黄油; 200克芋头; 白糖; 葡萄干; 30克（您也可以用红豆馅来代替芋头馅）椰蓉

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作者：小单的快乐烘焙 o(∩_∩)o

用料

香芋面包的做法步骤

步骤 1

材料A全部放入面包机内搅拌成团，加入黄油搅拌至扩展阶段【可以稍拉出透明薄膜】

步骤 2

放入容器内，盖上保鲜膜。放于温暖处发酵至两倍到2.5倍大

步骤 3

分割成7到8个小面团，分别滚圆包入馅料，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

分别压扁，在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口，放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵10分钟

步骤 5

面团表面刷上均匀的蛋液，用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面

步骤 6

烤箱预热，175度15分钟中层烤制

步骤 1

芋头洗净，蒸熟，去皮压成泥状，加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干适量搅拌均匀。包馅的时候又加了椰蓉，您也可以用红豆馅来代替芋头馅

菜谱创建时间：2011-10-22 01:42:55

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