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中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心的做法

中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心

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作者: 媛媛妈甜品
媛媛妈甜品
糖果酥饼皮的配方已经写出来了,开酥的制造方法下厨房很多,这里我就不一一介绍了,这个菜谱主要是介绍糖果酥皮的整修和制作的步骤

用料

中式面点 糖果酥手法教学教程 传统点心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮,切边

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷一层蛋清

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将25克红豆沙馅用饼皮卷起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖果两端捏和整形

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

修边

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包海苔条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温到120度下锅炸,保存这个温度炸几分钟,糖果酥快炸好了,将油温加到180度炸到有点金黄色即可出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后即可装盘食用

菜谱创建时间:2020-07-15 12:22:11
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