将鱼切成片，倒入料酒，葱，姜，等腌制20分钟
准备好配料
西红柿去皮切成丁备用
热油起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
放入火锅底料，西红柿
加入适量清水，煮至沸腾，放入鱼片，大煮15分钟左右 可加入适量青菜
将切好的香菜，小葱和蒜放在上面，浇上热油，完成啦！
1.放入鱼后注意不要搅动，不然鱼肉会烂 2.放入火锅底料和番茄后，要炒至浓稠，再加入水