准备材料
我用面包机活的面，用了15分钟
扣上盆醒面10分钟
平均分面团，醒10分钟。
做型，放入冰箱冷藏30-40分钟，化碱水，水温微开有点冒泡就可以把冷藏的面包放进去20秒，拿出来放进烤盘，这个期间热烤箱
烤箱上下180*C或200*C，大约20分钟。这是食用碱做的。
烘焙碱做的。
碱水泡面包是不能直接用手去拿哦 最好打手套，再拿给家伙事儿，去拿。不要烫着自己。