室温鸡蛋放锅里，加水没过鸡蛋即可，加入少量食醋（据说是为了好剥皮），水开后煮6分半为半熟蛋，不喜欢半熟的可以多煮一下，个人喜好煮不超过7分钟，蛋黄都熟了而且也不会太干
蛋煮好后放凉水中降温，剥皮放入食品袋
半个圆葱切小块，辣椒切碎（不吃辣可以不放），放入食品袋
酱油、水、糖稀和味淋混合搅拌均匀，倒入食品袋内，挤出袋里的空气，封好食品袋，最少要腌制三小时
腌制好的鸡蛋🥚早饭来一个，吃面时候来一个，空口当零食什么的也是可以的！腌好的圆葱辣椒也可以当小菜吃哦！😋