安利一下：非常喜欢这个混合沙拉菜，用来拌凉菜，做沙拉，炒菜，煮面条配……需要多少，直接抓一点放进去，用来做点缀也很完美。
锅中倒一点点油，打入鸡蛋，压散，称鸡蛋没凝固，放入沙拉菜（我放了很多菜，忘记拍照），翻面，再翻过来，菜和鸡蛋已经融合，关火。
放在烤好的面包片上，放上鱼松或者肉松，开吃，因为鸡蛋和菜没有加盐和任何佐料，鱼松的味道会很提味，而且比加盐好吃太多。
一款健康，营养均衡的早餐就在很短的时间内做好了。全麦面包，鸡蛋，蔬菜，鱼松，再搭配水果和咖啡牛奶，一个早餐就补充了所有的营养，味道也出乎意料的好。