将糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀,上锅隔水蒸30分钟
蒸好后过一会还有点烫的时候将黄油揉进蒸好的面团里,直至手温接近的温度
将面团裹进保鲜膜里,必须密封裹好。放进冰箱冷藏至少2小时以上
将50克的糯米粉用不粘锅炒熟至微黄,晾凉。
将淡奶油倒入干净无油无水的盆中,倒入糖粉,打至纹路不消失状态。切好芒果,一切准备就绪
用电子称称每个面团40克,擀成圆形,放入模具中,先挤入奶油,加入水果,最后再挤入奶油包裹芒果
用包包子的手法边转动模具边收口
收口朝下装入纸托