雪媚娘

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此配方可做16个

用料

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀,上锅隔水蒸30分钟

步骤 2

蒸好后过一会还有点烫的时候将黄油揉进蒸好的面团里,直至手温接近的温度

步骤 3

将面团裹进保鲜膜里,必须密封裹好。放进冰箱冷藏至少2小时以上

步骤 4

将50克的糯米粉用不粘锅炒熟至微黄,晾凉。

步骤 5

将淡奶油倒入干净无油无水的盆中,倒入糖粉,打至纹路不消失状态。切好芒果,一切准备就绪

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步骤 6
步骤 6

用电子称称每个面团40克,擀成圆形,放入模具中,先挤入奶油,加入水果,最后再挤入奶油包裹芒果

步骤 7

用包包子的手法边转动模具边收口

步骤 8

收口朝下装入纸托

菜谱创建时间:2020-07-17 10:05:00
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