清洗干净的虾，开虾背去虾线
两片姜，少许葱，一小勺生抽，一小勺料酒，放入处理好的虾中，腌制15分钟
起油烧锅，油热后关火，倒入蒜泥翻炒，开小火继续翻炒，加入盐翻炒至蒜香关火备用
腌制好的虾放入烤盘摆放整齐，上面倒入蒜泥，放入烤箱，上下200℃烤10分钟（具体可以根据个人烤箱来调整时间）