高笋炒肉

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所有笋类均是美味,今天来个高笋炒肉

用料

高笋炒肉的做法步骤

步骤 1

新鲜高笋去除老的部分

步骤 2

洗净切片

步骤 3

遇到这种黑点的,说明高笋老了,可以直接丢掉,以免影响口感

步骤 4

先将猪肉切片(或丝均可,看个人喜欢)放入料酒,淀粉,生抽,鸡蛋清腌制一下~

步骤 5

准备作料:泡海椒,青椒,姜片,蒜片切好待用~

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步骤 6
步骤 6

锅内放油,油熟后放入肉片儿下锅炒一下,放入作料:泡椒,青椒,蒜片,姜片炒香(喜欢吃辣一点的可以放一点豆瓣酱)

步骤 7

放入高笋炒一下,放一点盐,白糖,蚝油提味(可不放鸡精了)

步骤 8

香甜可口的高笋炒肉就OK啦

高笋炒肉的小贴士

高笋出现黑点的时候就说明高笋已经老啦,就可以丢掉啦~ 笋随便咋个炒都好吃😋

菜谱创建时间:2020-07-17 19:08:20
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