鸡翅中洗干净，两面划刀。滴干水分。
柠檬切片。蒜瓣切粗粒。
所有材料混合在一起，腌制至少二小时。黑胡椒要量多一点，粗粒的比较香。
烤箱预热210度。烤盘里铺上锡纸。柠檬片可以铺在底部，鸡翅铺在上面。迷迭香也放上去。一共要烤二十几分钟。每十分钟可以取出来刷一遍腌料酱汁。表面烤焦黄后再翻面烤，也要刷酱汁。烤到表面焦黄就可以了。