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糖蒜制作记录
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作者：
开心豆妈學烘焙
用料
糖蒜制作记录的做法步骤
步骤 1
将没有磕碰的新蒜去掉外皮称了一下刚好12斤，洗干净！
步骤 2
凉水里放入70克盐化开，放入洗干净的蒜泡上48小时去除蒜的辛辣味，中间换了一次水还是放了70克盐！
步骤 3
泡好捞出蒜头朝下控干水份）我早上8点晾下午18点收的）
步骤 4
将水、冰糖、盐、倒入锅中煮到糖化了，再倒入东湖白醋350ml，（10包）烧开关火晾凉！
步骤 5
将蒜装入干净容器中，再将糖醋汁倒入，最后倒入酒封口盖盖，放阴凉处，剩下的就是等待2个月！
步骤 6
补充图，蒜总浮上来，所以找了几根跟瓶子直径差不多的一次性卫生筷立交叉放里面压住，防止蒜泡不到汁里！
菜谱创建时间：2020-07-17 22:41:35
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