螺旋草蛋汤

螺旋草在水中泡开。

鸡蛋打碎置于碗中，拿筷子把蛋黄蛋清搅拌均匀。

烧开水，把螺旋草放入锅中煮熟，再加入鸡蛋，快速搅拌至蛋花状，加入油➕盐搅拌一下即可出锅。