酱炒芸豆丝

Name: 酱炒芸豆丝
Ingredients: 300克芸豆; 1/4根胡萝卜; 50克猪肉; 10朵木耳; 4瓣大蒜; 3个干辣椒; 1勺蚝油; 1勺生抽; 1勺黄豆酱; 2勺清水; 1勺鸡精

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作者：雪儿妈妈1

芸豆不要总是炖着吃，试试这道酱炒的芸豆丝，拌面佐餐都没问题！

用料

酱炒芸豆丝的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发后切丝、胡萝卜切丝、猪肉切丝加入少许盐、生抽、半勺淀粉腌制一下、蒜切末，干辣椒切段！

步骤 2

豆角去筋切丝与胡萝卜丝一起放入开水中焯一下捞出过凉水！

步骤 3

碗中放入1勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、2勺清水调成酱汁！

步骤 4

锅中放油爆香蒜末和干辣椒，下入肉丝和豆角丝炒至变色，倒入酱汁炒至上色后加入清水没过芸豆丝，盖盖中小火焖至汤汁粘稠，（喜欢软烂点更入味，不喜欢可以忽略），加入1勺鸡精出锅！

菜谱创建时间：2020-07-18 10:05:57

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