第一步把茄子切块,先沾一层淀粉,再沾鸡蛋液,最后再沾一层淀粉,然后下锅炸至金黄备用
青椒和西红柿切块备用
西红柿和青椒同时炸入锅里翻炒至西红柿出汁
然后倒入调好的料汁,大火烧开后关火
关火后,下入提前炸好的茄子,翻拌一下就好了!