酥鱼「徽菜」

鱼尾切小段

生姜，辣椒少许，小葱，盐，味精，老抽，白酒。

加入面粉一起搅拌裹匀。

如图。

宽油，中火炸金黄。

一盘美味的酥鱼就做好了。