没想到墨西哥面包这么好吃

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作者: 容么么么么_
我觉得墨西哥面包是属于低调型的 平平无奇的外表帮着让人欲罢不能的味道 外酥香甜酥脆,内里绵软 其实我很想说不好吃你找我 但是不能,毕竟萝卜青菜各有所爱嘛😄 做法蛮简单的,可以尝试一下哦 ⭕️小tips: 有人问到冷了是不是不脆了?是的,但是可以在吃之前再放回烤箱热一下,口感和刚烤出来是一样的哦,但是得看着点别烤糊了哈

用料

没想到墨西哥面包这么好吃的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料放入揉面桶

步骤 2

揉出厚膜

步骤 3

加入黄油,继续揉面

步骤 4

揉出手套膜

步骤 5

揉好的面团发酵至两倍大,然后拿出排气

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步骤 6
步骤 6

分成六等份(约60g),分六份面包比较大,也可以分成七至八份

步骤 7

整理成圆形,放入烤箱,不用插电

步骤 8

加一碗热水发酵至1.5倍大

步骤 9

制作墨西哥酱,打开图片看箱子步骤

步骤 10

发酵好的面包拿出来,开始180℃预热烤箱,在面包上挤上墨西哥酱

步骤 11

烤箱上下火180℃烤18分钟即可

步骤 12

外皮酥酥的,一咬就会掉渣那种,里面非常柔软

没想到墨西哥面包这么好吃的小贴士

由于面粉的吸水性不同,可根据自己的实际情况进行牛奶的量的调整

菜谱创建时间:2020-07-18 17:02:51
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