雪花酥

102人浏览 5人收藏 0人做过
作者: 小鱼鱼鱼123

用料

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料,我忘记拍坚果🌰饼干🍪了

步骤 2

锅烧热,倒入黄油,融化后加入棉花糖,在融化1/3左右的时间加入奶粉,翻拌均匀,加入饼干🍪,坚果🌰,葡萄干,再混合均匀。就可以出锅了,放入磨具平铺,(平铺前一定要撒些奶粉,防止粘连)静止1小时左右,这个根据温度决定,我夏天做的放在常温状况下2个小时也没有凝固,(可以选择放冷藏)冬天半小时基本就可以了。具体步骤可以看我做牛轧糖的过程,基本一样。过程图片也忘记拍了。

步骤 3

凝固后切块,包装。切块一般磨具都有网格的,根据那个大小切,刚刚好。包装袋我是在网上买的,各种各样的,封口我是用封口机封的,家里没有的可以用卷发棒封,我试过,是可以。(有的教程里会有糯米纸,糯米纸就是起到防粘粘的作用。家里有的也可以用,我是觉得很麻烦,而且糯米纸容易碎,包装费事,我就没有用)

菜谱创建时间:2020-07-18 19:31:14
打开App收藏