所有材料洗干净备用，雪梨洗净切块，无花果对半切开
锅里放3800克水，将凉粉外的所有材料放锅内，大火煮开后改小火慢煲1小时
将煮好的雪梨汤过滤两遍 舀出200克汤汁放一旁冷却后，加入白凉粉搅拌均匀，然后加剩下的雪梨汤一起倒入锅内煮开
冷却后放冰箱冷藏，用小刀划成小块状，我们家都比较喜欢这个水粉配比，吃果冻样的口感，软软滑滑的超级爽
吃的时候可加椰奶或牛奶，消暑必备佳品