提前一小时凉水泡发木耳和香菇，我用的是干金钱菇，比较小，泡了十几个，泡香菇的水留着一会炒菜用
胡萝卜土豆去皮洗净切成丁，腊肠斜切片，香菜洗净切成小段，青辣椒去籽切成丝，喜欢吃辣的可以多放，葱姜切丝，蒜切片
豆角要选这种胖胖的才好吃，去丝洗净掰成小段，一定要用手掰，刀切的不好吃（谜一样的坚持）
木耳切丝，不用太细，小香菇从蒂中间一切两开
大米淘洗干净不留水放入电饭锅备用
油温5成热放姜丝煸出香味
再放入蒜片，葱姜丝，辣椒丝炒香
豆角，土豆，胡萝卜一起放入翻炒均匀，用油稍微煸一会
放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺半盐，半勺白糖，翻拌均匀
加入香菇木耳炒匀
最后加入腊肠翻炒均匀
泡香菇的水倒一半放菜里，不要下面有沉淀物的根
炖牛肉留的高汤放适量，没有放清水也行，总量和平时焖米饭放的水一样多就可以
大火烧开
连汤带菜倒入电饭锅里的大米上，开始焖饭，调到快速档就行
饭焖好后撒上香菜
用饭铲把菜饭拌匀
营养美味又简单的腊肠焖饭出锅喽!你能吃几碗？