香脆米花糖

在宜宾珙县买的阴米

锅里放适量油，江阴米炸膨大。

锅里放水，白砂糖，麦芽糖，熬煮至117℃左右，放入炸好的阴米、熟花生仁、熟黑芝麻如果拌匀，倒入抹油的模具中压紧。

稍凉一下，切块。

晾凉。