调酱汁：生抽1勺半，料酒2勺，老抽1勺，白糖半勺，干辣椒2个，加半碗水搅拌均匀
切3-5片生姜，可以更多 倒一点油热锅，下姜片，炒一会儿 加入鸡翅，来回翻炒5分钟至两面金黄 倒入酱汁，继续翻炒给鸡翅上色 加入一罐啤酒，中小火煮15分钟（我用的电磁炉开到800W）
我用的清啤，一罐330毫升，做出来鸡翅清香微苦，我很喜欢～大家可以尝试不同啤酒的味道～
15分钟后汤汁肯定变少了很多，如果煮的时候看到没水了就加一点水，15分钟这个时间一定要够，为了确保鸡翅熟透。 15分钟到了以后开大火，来回翻拌至汤汁基本收干～完工！ Yummy!