先在主锅里加入20克油,设置5分钟/V档/小勺,加热
热油的时候,鸡蛋打散,秋葵洗净切断
主锅继续设置1分30秒/V档/小勺,将鸡蛋液从主锅盖上缓慢淋下去 注意:不用从中间直接倒下去,鸡蛋液会堆积在刀头上的
鸡蛋像这样凝固就可以了,用刮刀从底部铲一下,因为有油,所以不会粘锅底的 这时可以把鸡蛋先盛出,等秋葵快熟了,再放下去拌炒
也可以像我这样偷懒,直接把秋葵放下去,撒点盐,生抽,设置4分钟/v档/反转/小勺
这是炒完后的状态,虽然不是很好看,但是因为低温烹饪,鸡蛋和秋葵都是很嫩的口感
很好吃哦
😊