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芒果酸奶/柠茶布丁的做法

芒果酸奶/柠茶布丁

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作者: 一颗酥莓
一颗酥莓
天热吃布丁!

用料

芒果酸奶/柠茶布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉分两份,每份5g,一份用牛奶1(冷)浸泡搅匀,一份用凉白开浸泡搅匀。

步骤 2

白糖1加进牛奶2里,微波中低火2分钟加热不要沸腾,让糖融化均匀后,慢慢加入酸奶搅匀,加入牛奶1浸泡的吉利丁里搅拌溶解。

步骤 3

冰格里每格放两粒芒果丁,把拌匀的牛奶酸奶吉利丁糊倒进冰格里。

步骤 4

泡好的红茶加入柠檬、糖浆和白糖2搅匀,定好味道,过滤出110g加入清水浸泡的吉利丁里搅匀融化,倒入冰格。

步骤 5

冷冻1小时后冷藏可吃。

芒果酸奶/柠茶布丁的小贴士

1 要加酸奶的牛奶不能太烫否则会结絮 2 热的液体偏甜一点凝固以后比较好吃 3 吉利丁粉和液体1:25的比例出来偏硬

菜谱创建时间:2020-07-19 13:52:19
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