准备一块豆腐，切成大小均匀的小块儿
一颗鸡蛋打散将每块豆腐均匀淋入蛋液
将裹满蛋液的豆腐放入煎锅煎至两面金黄
煎好的豆腐捞出备用，调一碗料汁: 三勺醋➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺耗油➕一勺咸盐➕一小勺白糖➕一勺淀粉➕两勺清水，搅拌均匀🍃
热锅凉油，下葱姜辣椒爆香，下煎好的豆腐，倒入清水末过豆腐，倒入料汁，翻炒均匀，炖煮几分钟汤吸的差不多后
盛出装盘撒一点香菜就可以吃啦🌝🌝
煎豆腐的时候火候不要太大哦