浇汁蒜泥粉丝秋葵

浇汁蒜泥粉丝秋葵

材料：粉丝若干，秋葵十根，干辣椒，蒜子，熟花生米，芝麻，生抽，耗油，花生油，盐。 过程：①干辣椒蒜子切碎（尽量小一点）然后和熟花生米、芝麻装一个碗里拌匀；粉丝用温水浸泡20分钟； ②水烧开放几滴油和一点盐，然后放入去把的秋葵，颜色变绿捞出，凉开水过两遍，放一边； ③继续烧水，开后把提前20分钟泡好的粉丝放进去烫一分钟，捞出凉开水过一遍，再用凉开水泡两分钟，捞出入盘铺平； ④秋葵切片平铺粉丝上； ⑤锅烧热，倒入少量花生油，放适量耗油，烧热，浇入拌好的（干椒、蒜泥、熟花生米、芝麻）调料碗里，搅拌均匀，再铺在秋葵上； ⑥再炼点花生油，热了浇在秋葵上，结束。 这道菜上桌就光盘了，好吃😊