糯米洗净泡水3小时后捞出控干水份，瑶柱虾米洗净泡30分钟捞出控干水份，泡瑶柱虾米的水留着备用，腊肉腊肠切成丁备用，小葱也是洗净切成葱花（这次因为葱刚用完就没加了）。
热锅入少许油倒入腊肉腊肠炒熟炒香后盛出
倒入糯米炒干水份后沿锅一圈加入泡瑶柱的水盖上盖子小火焖10秒，开盖继续翻炒，重复此步骤约五次炒至糯米变软熟透。
倒入之前炒好的腊肠腊肉和瑶柱虾米翻炒均匀。
加入少许生抽和糖调味，最后加入葱花翻炒均匀即可盛出，香喷喷的生炒糯米饭就可以开吃喽✌