保证台面干净之懒人披萨

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作者: Nathalie_G
尽可能保持台面整洁,可以减少夏天打扫的时间,机器揉出来的面团更平整光滑。 除了分割面团、稍做面团整形外,手基本不需要接触面团,减少污染。 用料可以做2只披萨,用料实在,一只=一个成年人的一顿正餐。

用料

保证台面干净之懒人披萨的做法步骤

步骤 1

直接在面包机里用水融化酵母

步骤 2

放入中筋面粉、糖、盐

步骤 3

面包机选择快速披萨面团,搅拌8分钟

步骤 4

8分钟内准备好两个烤盘,裁剪垫好烘焙纸,

步骤 5

把面团分为两份,手沾玉米粉,揉成圆形,平铺在烘焙纸上,盖上盖子发酵

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步骤 6
步骤 6

面团发到两倍大(上海的夏天,高温高湿一小时,每15分钟看下状态)后,手沾玉米粉,直接在烤盘上把面团延展到尽可能大

步骤 7

蒯4汤勺披萨酱,用勺背涂匀,擦帕玛森芝士,放玛萨瑞拉小雪球,丢蔬菜,丢香肠

步骤 8

烤箱披萨档:预热到最高温度,烤8分钟

菜谱创建时间:2020-07-20 14:46:41
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