香肠卷

所有粉类放在一起搅匀，这样揉出面能快速成团。

酵母粉倒入水中搅拌均匀分次倒入面粉中用筷子🥢搅拌

搅拌成看不到面粉就可以用手轻轻揉面了

揉好的面放回盆中盖上保鲜膜进行发酵

发酵好的面团是原来的两倍大就可以，香肠可以切成段。每根香肠我切成三段，想做成迷你香肠卷。

把面团分成小剂子后，搓成长条卷在每个香肠上注意香肠的两头要稍稍用力捏紧在香肠上。否则卷卷上的面发酵后或许蒸熟时会崩开了会散掉，

卷好的卷放入加入凉水的蒸锅里，蒸屉上我习惯薄薄刷一点植物油防粘。盖上锅盖发酵20分钟（现在是夏天，冬天可以延长发酵时间10分钟，当然你家有发酵箱或烤箱也可以发酵更省时间）

发酵好的卷卷大概是之前的2倍大，开火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟。不要马上打开锅盖！！！

这会儿就可以放心享用白白胖胖的香肠卷啦